“No primeiro semestre de 2025, as exportações cresceram 12%, atingindo 199 milhões de euros”, indicou a ANICP – Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe, numa nota enviada à Lusa, quando se celebra o dia nacional das conservas. Os principais mercados de exportação são Espanha, França, Itália, Reino Unido e Estados Unidos. Já em crescimento estão mercados como a Alemanha, Canadá e o Japão. Neste período, o volume exportado cresceu 23%, face a 2024, passando de 151.000 toneladas para 186.000 toneladas. O setor gera cerca de 4.000 postos de trabalho diretos e mais de 7.000 indiretos, sendo 80% da mão-de-obra feminina. Portugal conta com 20 empresas conserveiras ativas, que representam mais de 95% da produção nacional. Todos os anos, o país produz mais de 36 espécies de peixe em conserva, num total de 800 referências diferentes. A faturação do setor ronda os 400 milhões de euros anuais. A ANICP celebra hoje o dia nacional das conservas, sob o mote “Nova geração conserva a tradição”. As comemorações incluem uma visita à exposição “O Milagre da Sardinha – Memórias e Mistérios de um Ícone Nacional”, no Padrão dos Descobrimentos, em Lisboa. Durante a cerimónia, vai ser entregue o prémio “Conserva de Ouro” ao realizador Augusto Fraga, que criou a série “Rabo de Peixe”. Este prémio homenageia personalidade que ajudam a valorizar o setor conserveiro e a projetar Portugal no mundo. Leia Também: Como escolher a manteiga de amendoim mais saudável do supermercado