Estudantes do Instituto de Tecnologia de Massachusetts (MIT), nos Estados Unidos, estão na vanguarda da inovação ao desenvolverem um robô de cozinha que utiliza Inteligência Artificial (IA) para transformar resíduos alimentares em pratos criativos e saborosos. Num mundo onde um terço dos alimentos produzidos é desperdiçado, a iniciativa visa não só reduzir a quantidade de resíduos como também optimizar o uso dos recursos naturais envolvidos na produção de alimentos. Tendo em conta as preocupações crescentes com o impacto ambiental e social do desperdício de alimentos, o robô Kitchen Cosmo surge como uma solução engenhosa. Ao analisar os ingredientes disponíveis, o dispositivo não apenas cria receitas, como também leva em consideração factores como o humor do utilizador, as suas habilidades culinárias e o tempo disponível para preparar a refeição. De acordo com o site Guia Região Dos Lagos, o Kitchen Cosmo foi projectado com um visual retro, inspirado em electrodomésticos da década de 1960, como o Honeywell Kitchen Computer de 1969. A sua aparência clássica esconde uma tecnologia revolucionária que proporciona aos utilizadores uma experiência interactiva e colaborativa na criação de receitas. A interacção com o Kitchen Cosmo afasta-se dos padrões modernos de interfaces invisíveis, como assistentes de voz e telas sensíveis ao toque, promovendo uma experiência mais tangível e personalizada. Através de botões e interruptores, os utilizadores podem ajustar preferências como tipo de refeição, tempo de preparação, dificuldade e até mesmo o humor ao criar uma receita. Esta abordagem procura redefinir a relação entre as pessoas e a tecnologia na cozinha. De acordo com os criadores, o robô não se resume apenas à eficiência. “Queríamos desafiar o padrão actual e criar uma nova forma de interacção”, disse Jacob Payne. O dispositivo tem também um selector de humor que permite ajustar as receitas de acordo com o humor, variando de nostalgia a experimentalismo e uso de sobras. Ao tornar a interacção com a IA mais pessoal e colaborativa, o projecto busca redefinir o papel da tecnologia nas cozinhas domésticas, transformando sobras em oportunidades saborosas O protótipo do Kitchen Cosmo, produzido em impressoras 3D e acabado com tinta vermelha e detalhes em alumínio, integra uma webcam que identifica os ingredientes disponíveis. A Inteligência Artificial sugere, então, receitas personalizadas que são impressas em papel térmico para facilitar o uso diário. No entanto, a tecnologia enfrenta desafios comuns à Inteligência Artificial, como a confiabilidade e a segurança alimentar das receitas geradas, que são predominantemente baseadas em ingredientes e técnicas ocidentais. Futuras actualizações do sistema podem incluir um banco de dados mais diversificado, abrangendo receitas históricas e regionais e informações nutricionais complexas. A equipa de desenvolvimento está optimista quanto ao potencial de crescimento do projecto. Versões futuras do Kitchen Cosmo podem incorporar IA avançada, treinada em receitas seleccionadas, combinando conhecimentos específicos sobre a culinária regional e internacional. Embora ainda em desenvolvimento, o Kitchen Cosmo já se destaca como uma solução inovadora para o desperdício de alimentos, oferecendo uma experiência culinária única que combina tecnologia e criatividade. Ao tornar a interacção com a IA mais pessoal e colaborativa, o projecto busca redefinir o papel da tecnologia nas cozinhas domésticas, transformando sobras em oportunidades saborosas.