Cientistas da Universidade Estatal de São Petersburgo (SPbGU), na Rússia, em parceria com pesquisadores da Universidade de Teerão, no Irão, desenvolveram um sistema inovador de liberação de substâncias biologicamente activas, baseado em grânulos poliméricos comestíveis.

A tecnologia permite aumentar a eficiência da absorção de antioxidantes — substâncias que retardam processos oxidativos no organismo, associados a danos celulares, ao desenvolvimento de diversas doenças e ao envelhecimento precoce.

Segundo os pesquisadores, muitos compostos biologicamente activos, como os antioxidantes, degradam-se rapidamente no ambiente agressivo do estômago, o que reduz a sua eficácia. Para contornar esse problema, o novo sistema protege a substância e garante a sua liberação gradual no intestino, ampliando o efeito terapêutico e reduzindo a necessidade de ingestão frequente.a d v e r t i s e m e n t

No estudo, os químicos sintetizaram nanopartículas inorgânicas de hidroxiapatita e boemita, com diferentes tamanhos e formatos, além de desenvolverem uma metodologia para a produção dos grânulos poliméricos. De acordo com a líder do projecto, a professora associada do Departamento de Química Geral e Inorgânica da SPbGU, Olga Osmolovskaia, o ponto central da pesquisa foi o controlo das propriedades dos grânulos através da variação dos parâmetros dessas nanopartículas.

A proposta baseia-se na utilização de grânulos de alginato de sódio, um polímero amplamente empregado na indústria alimentar, combinado com nanopartículas de materiais biocompatíveis, como a hidroxiapatita e a boemita.

“Descobrimos que é muito eficaz incorporar substâncias biologicamente activas em grânulos poliméricos que contenham nanopartículas. Na superfície dessas partículas há átomos de cálcio e alumínio que interagem com as moléculas do alginato e da substância activa. Esta interacção melhora a estrutura dos grânulos, influencia o seu comportamento no intestino e regula a velocidade de liberação dos compostos”, explicou uma das autoras do estudo, Ksenia Mechina.

Fonte: Tv Brics