A Jim Beam explicou segunda-feira que a decisão de suspender a produção de bourbon na sua unidade de Clermont em 2026 dará à empresa tempo para investir em melhorias na destilaria, noticiou a agência Associated Press (AP). O setor de engarrafamento e o armazém permanecerão abertos, assim como o centro de visitantes e o restaurante da James B. Beam Distilling Co. A destilaria maior da empresa, em Boston, Kentucky, continuará a operar, segundo a empresa. “Estamos sempre a avaliar os níveis de produção para melhor satisfazer a procura do consumidor”, garantiu a empresa em comunicado. Os funcionários da destilaria estão a ser recolocados dentro da empresa e, neste momento, a Jim Beam não planeia despedimentos, de acordo com a secção local do Sindicato Internacional dos Trabalhadores da Alimentação e do Comércio, que representa os trabalhadores. Os produtores de bourbon precisam de apostar no futuro. O bourbon principal da Jim Beam requer pelo menos quatro anos de envelhecimento em barricas antes de ser engarrafado. Os produtores de whisky estão a lidar com discussões constantes sobre tarifas na Europa e no Canadá, onde começou um boicote depois de a administração Trump ter sugerido a anexação do país aos EUA. As exportações totais de bebidas destiladas americanas caíram 9% no segundo trimestre de 2025, em comparação com o ano anterior, de acordo com o Conselho de Bebidas Destiladas dos Estados Unidos. A queda mais drástica ocorreu nas exportações de bebidas destiladas dos EUA para o Canadá, que caíram 85% no trimestre de abril a junho. A produção de bourbon tem crescido significativamente nos últimos anos. Em janeiro, havia cerca de 16 milhões de barris de bourbon a estagiar em armazéns do Kentucky — mais do triplo da quantidade armazenada há 15 anos, segundo a Associação de Destiladores do Kentucky. Mas os números das vendas e as sondagens mostram que os norte-americanos estão a beber menos do que nas últimas décadas. Cerca de 95% de todo o bourbon produzido nos EUA provém do Kentucky. A associação comercial estimou que a indústria gera mais de 23 mil empregos e 2,2 mil milhões de dólares (1,87 mil milhões de euros, à taxa de câmbio atual) para o Estado. Leia Também: Colômbia decreta “emergência económica” para financiar Orçamento de 2026